有很多餐厅老板,都觉得餐厅装修只百个面子工程,把他做漂亮一些就行了,是不是真这样呢? 开一个餐厅是否成功,这里面是有很多因素的,包括他的选址、餐厅定位、餐厅装修、菜品口味、菜品价格、餐厅服务、餐厅管理等等很多因素的。餐厅的确是面子工程,但这个重要性不可忽略掉,因为一个餐厅装修形象也是这个餐饮品牌形象,如果你的形象不好会让消费者心中你的档次不同,如果让消费者觉得你的形象不佳会不会进你的餐厅消费等。 一个餐厅装修不精致,会让你的餐厅形象也是你的做事态度。现在全发消费升级的时代,以前有人做时尚创意餐厅 有人很赚钱,后来有人做主题创意餐厅有人赚钱,现在能赚钱的大多数都是做得比如好的餐饮大品牌,而餐厅生意好的品牌餐厅菜品口味好是基本标配,都是有自己的特色的。 为什么会这样呢?因为以前的消费者主流是7080后,而现在的消费者主流是90后00后,不同时代的消费观念也有所不同,现在他们更加注重就餐环境,和品牌效应,他们愿意到口碑较好的餐饮品牌店,到装修有个性的餐厅环境就餐,他们享受的不止是一个美味,并且还是一种情怀。 餐饮设计是一种用细节讲故事的活,装修的每个细节都体现这个餐厅的功能和某些设计元素,都是彰显餐厅品牌的一些个性。 餐厅投入的一大笔资金中,餐厅设计费所占用的比例不多,但这个装修效果和控制餐厅装修成本却影响较大的,很体现一个设计师的经验和设计公司项目团队水平。更会决定这个餐厅品牌成败的因素之一。